【第六回お客様インタビュー［滴定装置］】株式会社カネカ　高砂工業所　食品部 様

「カガクでネガイをカナエル会社」でおなじみの株式会社カネカは、創業が1949年9月1日で東京都港区と大阪市北区に本社を置く大手化学メーカーです。
化成品・機能性樹脂・食品・医薬品・電子材料・合成繊維などを幅広く手がけています。
カネカ高砂工業所（兵庫県高砂市）にある食品部では、油脂製品の製造工程における中間検査で「酸価」と「過酸化物価」を測定するために、弊社の自動滴定装置と多検体チェンジャを導入していただいております。
　そこでこの度、食品部の菊池様にお話を伺いました。

下記は株式会社カネカの商標または登録商標です。





菊池様：「カネカ」の名前を聞くと、化成品や機能性樹脂製品等をつくる「化学メーカー」と認識いただいている方が多いと思います。もちろん間違いではなく、我々は身の回りにあるモノの原料や素材を供給していますが、同時にカネカが「食品メーカー」でもあることをご存知でしょうか。
　私が所属する食品部では、食用油やマーガリン・ホイップクリーム等の油脂製品に加え、パンを焼く際に欠かせないイーストを主に製造しています。スーパーやコンビニなどに並ぶパンやお菓子の原材料として、数多くの製品を供給しています。
　
　また、これまで素材メーカーが故にカネカの製品を直接手に取って頂く事は少なかったですが、2018年に「パン好きの牛乳」を新たに発売開始して以降、乳製品事業の強化を進めている事もあり、消費者の皆様へ当社製品を直接届けられる場面も増えてきました。是非、一度手に取って頂ければと思います。

内田：弊社製品を導入いただきいかがでしょうか？
菊池様：今回KEM様の自動電位差滴定装置を使うことで、作業負荷が大きく軽減されました。実は数年前から、自動滴定装置は使用していたのですが、この度更なる効率化のために連続型の自動滴定装置を導入しました。
　今までは、1サンプルずつの測定でしたが、本装置導入により12検体連続で測定できるようになりました。休憩時間や合間時間を有効に使うことができるようになりました。

内田：導入後のアフターフォローはいかがでしょうか？
菊池様：導入後は、メール対応や技術的な対応をすぐにして頂きました。
　また、現在検査データの一元化を進めており、装置を弊社の品質管理システムと連携して結果の入出力を自動化できる仕組みを作っています。これに当たり装置のシステム改造が必要でしたが、こちらの要望に出来る限り沿って頂きました。まだ稼働前ですが、次の段階では自動システムの導入フォローをして頂く予定です。

菊池様 ご協力ありがとうございました。